Reflexiones

Receta de sopa depurativa

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Receta de sopa depurativa o detox

Pues sí, ya estamos de nuevo por aquí. Las Navidades han pasado volando pero tras los excesos en la mesa los kilos de más han permanecido pegados a nosotr@s, jaja.

Por eso creo que para empezar el año viene genial esta receta de sopa depurativa. Yo me la preparo en casa y la ceno de lunes a jueves durante enero y febrero, de esta manera rebajo y además caliento el cuerpo en las frías noches de invierno.

Otra de sus «propiedades» es que es barata así que también nos ayuda a superar la llamada cuesta de enero 🙂

Al estar compuesta por diferentes verduras es ideal para llenarnos de vitaminas a la vez que depuramos el hígado y eliminamos líquidos por su poder diurético.

Ingredientes:

  • 1 cebolla grande
  • 1 puerro
  • 1 nabo
  • 1 rama de apio
  • 2 ramas de perejil
  • 1 zanahoria
  • 4 champiñones
  • Limón
  • Sal (cuanta menos mejor)
  • Una guindilla (opcional, dependiendo si os gusta el picante)
Ingredientes para hacer receta de sopa depurativa
Ingredientes sopa depurativa

Reparación de la receta:

Ponemos una olla con un litro y medio de agua a hervir y mientras tanto pelamos, lavamos y picamos bien todos los ingredientes menos el limón.

Una vez hierva el agua añadimos las verduras con un poco de sal y las dejamos cocer durante unos 30 minutos.

Pasado este tiempo ya tenemos nuestra sopa preparada para guardar en un tupper y tener en la nevera. Cuando la vayamos a tomar, calentamos el cuenco que vayamos a comer, le añadimos un buen chorro de limón y perejil fresco picado.

Otra opción es triturarlo todo y tomarlo a modo de puré, de esta manera vamos variando para que no se nos haga tan monótono.

Espero que la preparéis en casa y que me dejéis los resultados en los comentarios.

Aprovecho para desearos un año 2020 súper feliz y súper sano.

Amanda (Zampatelmundo).

Podéis encontrar más artículos de Amanda aquí: https://noteaburras.es/author/amanda/

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